사막에서 온 달콤함, 두바이 초콜릿 즐기기

안녕하세요, DanDich입니다! 여행을 하다 보면 그 나라만의 특별한 맛을 발검하는 것이 정말 큰 즐거움 중 하나인데요. 오늘은 제가 두바이 여행 중에 발견한, 사막에서 온 달콤함이라고 할 수 있는 초콜릿에 대해 이야기해보고자 해요. 두바이하면 떠오르는 이미지가 주로 사막이나 럭셔리 쇼핑일 텐데, 그곳에서 만난 초콜릿이 얼마나 매력적일지 궁금하시죠? 지금 바로 그 달콤한 맛의 비밀을 공유해보겠습니다!

두바이와 초콜릿의 특별한 관계

두바이는 사막이라는 지리적 특성에도 불구하고 세계적으로 유명한 초콜릿 생산지 중 하나 입니다. 그 배경에는 역사적인 이유와 문화적인 요소가 있습니다.

먼저, 역사적인 측면에서는 19세기 후반부터 20세기 초반까지 두바이가 영국의 식민지 지배를 받았던 시기와 관련이 있습니다. 당시 영국인들은 초콜릿을 즐겨 마셨는데, 이러한 문화가 두바이에도 전파되어 초콜릿이 대중화되기 시작했습니다. 이후 두바이는 자체적인 초콜릿 제조 기술을 발전시켜왔으며, 현재는 세계적인 초콜릿 브랜드들도 두바이에서 생산되고 있습니다.

문화적인 측면에서는 두바이의 다양한 문화와 전통이 초콜릿에 반영되어 있습니다.

예를 들어, 두바이에서는 결혼식이나 생일 등 특별한 날에 초콜릿을 선물하는 것이 일반적이며, 이슬람교의 라마단 기간에는 초콜릿으로 만든 디저트가 인기 있습니다. 또, 지역 특산물을 활용한 초콜릿도 많이 개발되어 있습니다. 대추야자, 낙타 우유, 장미 등 두바이의 자연에서 얻은 재료를 활용한 초콜릿은 두바이에서만 즐길 수 있는 특별한 맛을 선사합니다.

이렇듯 두바이는 초콜릿과의 특별한 인연을 바탕으로 매년 '두바이 초콜릿 축제'를 개최하며 전 세계 초콜릿 애호가들을 유혹하고 있습니다. 뜨거운 사막의 열기 속에서 즐기는 달콤한 초콜릿은 두바이 여행에서 놓칠 수 없는 즐거움 중 하나입니다.

초콜릿의 역사와 두바이에서의 재해석

초콜릿은 카카오 열매를 가공하여 만든 달콤한 과자로, 역사적으로는 멕시코와 중앙아메리카 지역에서 처음 만들어졌습니다. 기원전 1500년경 마야 문명에서는 카카오 열매를 화폐로 사용하기도 했으며, 이후 스페인 정복자들이 이를 유럽에 전파하면서 전 세계적으로 널리 사랑받게 되었습니다.

두바이에서도 초콜릿은 매우 인기 있는 디저트 중 하나이지만, 이곳만의 독특한 재해석을 통해 새로운 매력을 선보이고 있습니다. 대표적인 것이 '대추야자 초콜릿'입니다. 두바이의 대표적인 특산물인 대추야자를 초콜릿과 결합시킨 것으로, 대추야자의 달콤한 맛과 초콜릿의 쌉쌀한 맛이 어우러져 색다른 맛을 선사합니다. 

또 다른 특징은 다양한 재료와의 조합입니다. 낙농이 발달한 지역답게 낙타 우유나 염소 우유를 첨가한 초콜릿, 두바이의 향신료를 넣은 초콜릿 등 종류가 다양합니다. 더불어, 고급스러운 패키징으로도 유명한데 금가루를 뿌린 초콜릿, 다이아몬드 모양의 초콜릿 등 럭셔리한 형태의 초콜릿도 찾아볼 수 있습니다.

이러한 두바이 초콜릿은 세계적인 초콜릿 대회에서도 수상하며 그 품질을 인정받고 있습니다. 무더운 날씨 탓에 초콜릿이 쉽게 녹아버리는 환경임에도 불구하고 고유의 기술력과 창의적인 아이디어로 세계 시장에서 경쟁력을 갖추고 있습니다.

두바이에서 만나는 세계적인 초콜릿 브랜드들

두바이는 중동 지역의 중심지로서 세계적인 브랜드들의 진출이 활발한 곳이기도 합니다. 그만큼 다양한 초콜릿 브랜드들을 만나볼 수 있는데, 그중에서도 대표적인 몇 가지를 소개합니다.

먼저, 고디바(Godiva)는 1926년 벨기에에서 시작된 프리미엄 초콜릿 브랜드로, 두바이몰을 비롯한 여러 쇼핑몰에 매장이 있습니다. 특유의 고급스러운 패키지와 정교한 디자인으로 유명하며, 시즌마다 다양한 한정 상품을 출시해 수집가들의 마음을 사로잡습니다.

린트(Lindt) 역시 스위스에서 온 유명 초콜릿 브랜드로 두바이 곳곳에서 매장을 찾아볼 수 있습니다. 린트의 특징은 부드러운 식감과 풍부한 맛으로, 특히 '엑설런스 다크' 라인은 높은 카카오 함량과 깔끔한 뒷맛으로 인기가 높습니다.

길리안(Guylian)은 1958년 벨기에의 해안 도시 길리안에서 탄생한 조개 모양 초콜릿으로 유명합니다. 두바이에서는 버즈알아랍 모양을 본뜬 초콜릿 등 지역 특색을 담은 상품들도 판매하고 있습니다.

이처럼 두바이에서는 세계 각국의 초콜릿 브랜드들을 손쉽게 접할 수 있을 뿐만 아니라, 대추야자 초콜릿과 같이 두바이에서만 맛볼 수 있는 특별한 초콜릿들도 있으니 여행 중이라면 꼭 한번 즐겨보시기를 추천 드립니다.

현지 초콜릿 제조업체 탐방

두바이에는 세계적인 브랜드뿐만 아니라, 현지에서 직접 초콜릿을 제조하는 업체들도 있습니다. 이들 업체에서는 두바이의 전통적인 식재료나 문화를 담은 독특한 초콜릿을 만들어 관광객들에게 색다른 즐거움을 선사합니다.

그중 하나인 알 파히디르 초콜릿 팩토리(Al Fahidi Chocolates Factory)는 두바이 크릭 인근에 위치한 초콜릿 제조 체험장으로, 방문객들은 이곳에서 초콜릿 제조 과정을 직접 보고 배우며 자신만의 초콜릿을 만들 수 있습니다. 대추야자, 아라비안 커피, 장미수 등 두바이의 특산물을 활용한 레시피를 제공하며, 완성된 초콜릿은 포장하여 가져갈 수 있습니다.

또 다른 업체로는 알 카람 초콜릿(Al Qaram Chocolate)이 있습니다. 아랍어로 '씨앗'을 뜻하는 이름처럼, 이곳에서는 다양한 씨앗과 견과류를 넣은 초콜릿을 만듭니다. 특히, 병아리콩, 아몬드, 피스타치오 등을 넣은 초콜릿이 인기이며, 선물용 세트도 다양하게 준비되어 있습니다.

이처럼 두바이의 초콜릿 제조업체들은 단순한 먹거리를 넘어, 지역의 문화와 역사를 알리는 역할을 하고 있습니다. 여행 중이라면 현지의 초콜릿 제조업체를 찾아 두바이만의 특별한 맛과 향을 느껴보는 것도 좋은 추억이 될 것입니다.

두바이 초콜릿의 독특한 맛과 특징

두바이 초콜릿은 사막의 기후와 지리적 특성을 반영한 독특한 맛과 특징을 가지고 있습니다. 그 대표적인 예로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

1.대추야자 초콜릿: 두바이의 대표적인 특산물인 대추야자는 초콜릿과의 조합으로 널리 사랑받고 있습니다. 대추야자의 달콤한 맛과 쫄깃한 식감이 초콜릿의 부드러운 맛과 어우러져 풍부한 풍미를 선사합니다.

2.아라비안 커피 초콜릿: 아라비안 커피는 두바이를 비롯한 중동 지역에서 재배되는 커피로, 진한 향과 쌉쌀한 맛이 특징입니다. 이 커피를 이용한 초콜릿은 아라비안 커피의 향과 초콜릿의 달콤한 맛이 조화롭게 어우러져 매력적인 맛을 자랑합니다.

3.장미수 초콜릿: 장미수는 두바이를 비롯한 중동 지역에서 널리 사용되는 천연 화장품 재료이자 향료입니다. 이 장미수를 이용한 초콜릿은 장미의 은은한 향과 달콤한 맛이 어우러져 고급스러운 느낌을 줍니다.

4.다양한 토핑: 두바이는 다양한 문화와 인종이 공존하는 도시답게, 초콜릿에도 다양한 토핑을 사용합니다. 예를 들어, 견과류나 과일, 향신료 등을 넣어 맛과 식감을 더욱 풍부하게 만듭니다.

이러한 두바이 초콜릿은 일반적인 초콜릿과는 다른 독특한 맛과 향을 가지고 있어, 전 세계적으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 두바이를 여행하는 동안에는 꼭 한번 현지의 초콜릿을 즐겨보시길 바랍니다.

인플러엔서에 의해 유명해진 두바이 픽스 초콜릿

두바이 픽스 초콜릿은 최근 인플루언서들 사이에서 인기를 끌고 있는 두바이의 초콜릿 브랜드 중 하나 입니다. 

이 초콜릿은 두바이의 전통적인 식재료와 현대적인 기술을 결합하여 만들어지며, 다양한 종류와 맛으로 제공됩니다. 특히, 대추야자와 아라비안 커피, 장미수 등 두바이의 특색있는 재료를 활용한 제품들이 인기를 끌고 있습니다. 

또힌, 감각적인 패키지 디자인과 세련된 매장 인테리어로도 유명합니다. 이러한 요소들이 인플루언서들의 관심을 끌며, 두바이를 방문하는 관광객들 사이에서도 인기 있는 쇼핑 아이템 중 하나로 자리 잡았습니다. 

초콜릿의 품질과 맛뿐만 아니라, 브랜드의 이미지와 마케팅 전략도 성공 요인 중 하나 입니다. 두바이 픽스 초콜릿은 인스타그램과 같은 소셜 미디어를 적극 활용하여 브랜드의 이미지를 구축하고, 고객들과의 소통을 강화하고 있습니다. 또 시즌별로 다양한 이벤트와 프로모션을 진행하여 고객들의 관심을 끌고 있습니다.

두바이 파스타치오 초콜릿?

두바이 초콜릿 중에서는 파스타치오를 주재료로 만든 초콜릿도 있습니다. 파스타치오는 두바이를 비롯한 중동 지역에서 널리 재배되는 견과류 중 하나로, 특유의 고소한 맛과 향이 특징입니다.

파스타치오 초콜릿은 부드러운 초콜릿과 고소한 파스타치오가 어우러져 독특한 맛과 향을 선사합니다. 또 식감도 좋아서, 초콜릿을 좋아하는 사람들에게 인기가 있습니다.

두바이 특산품이기도 하며 선물용으로도 좋습니다. 고급스러운 패키지와 함께 판매되는 경우가 많아서, 선물 받는 사람에게 특별한 느낌을 줄 수 있습니다. 단, 가격이 다소 비싸다는 단점이 있지만 그 만한 가치가 충분히 있는 초콜릿이라 할 수 있습니다.

국내에서 만드는 수제 두바이초콜릿

최근에는 국내에서도 두바이 초콜릿을 직접 만들어 판매하는 곳이 늘어나고 있습니다. 현지에서 재료를 수입하거나, 두바이 초콜릿 제조 기술을 배워와서 만든다고 합니다. 

이런 수제 초콜릿은 대량 생산되는 제품과는 달리, 맛과 향이 더욱 풍부하고 신선하다는 장점이 있습니다. 또 원하는 재료나 모양으로 주문 제작도 가능해서, 특별한 날이나 기념일에 선물하기에도 좋습니다.

하지만 수제 초콜릿이기 때문에 가격이 다소 비싸고, 구입할 수 있는 곳이 제한적이라는 단점이 있습니다. 유통기한이 짧기 때문에 보관에도 주의해야 합니다.

초콜릿 관련 이벤트와 축제

두바이에서는 초콜릿을 좋아하는 사람들을 위한 다양한 이벤트와 축제도 열립니다. 대표적인 것으로는 '두바이 초콜릿 페스티벌'이 있습니다.

이 축제는 매년 2월 중순부터 3월 초까지 열리며, 세계 각국의 초콜릿 브랜드와 제조사들이 참가합니다. 초콜릿 만들기 체험, 초콜릿 전시회, 초콜릿 경연대회 등 다양한 프로그램이 진행되어, 초콜릿을 좋아하는 사람들에게 큰 인기를 끌고 있습니다.

그 외에도 호텔이나 쇼핑몰에서는 초콜릿 뷔페나 초콜릿 디저트 코스 등을 제공하는 이벤트도 자주 열립니다. 이러한 이벤트와 축제를 통해 두바이 초콜릿의 다양한 맛과 매력을 즐길 수 있습니다.

두바이 방문 시 빼놓을 수 없는 초콜릿 쇼핑 리스트

두바이를 여행한다면 꼭 사야 할 초콜릿 쇼핑 리스트를 소개합니다.

1.에미레이트 팰리스 버즈 알 아랍 초콜릿: 7성급 호텔로 유명한 에미레이트 팰리스 버즈 알 아랍에서 판매하는 초콜릿입니다. 호텔의 상징인 돛 모양의 패키지가 인상적이며, 다양한 종류의 초콜릿을 맛볼 수 있습니다.

2.알 파히디 초콜릿: 두바이 전통 시장인 알 파히디 근처에 위치한 초콜릿 가게로, 고급스러운 분위기와 다양한 종류의 초콜릿으로 유명합니다. 특히, 낙타 모양의 초콜릿이 인기 상품입니다.

3.고디바: 1926년 벨기에에서 탄생한 프리미엄 초콜릿 브랜드 고디바(GODIVA)는 전 세계적으로 사랑받는 브랜드 입니다. 두바이몰, 에미레이트몰 등 대형 쇼핑몰에서 쉽게 찾아볼 수 있으며, 다양한 종류의 초콜릿과 초콜릿 음료를 즐길 수 있습니다.

4.맥스 브레너: 호주의 초콜릿 카페 브랜드로, 두바이에서도 많은 매장을 운영하고 있습니다. 초콜릿 피자, 초콜릿 퐁듀 등 독특한 메뉴와 함께 다양한 종류의 초콜릿을 즐길 수 있어 관광객들에게 인기가 많습니다.

5.코코브루니: 한국의 수제 초콜릿 카페 브랜드로, 두바이 주메이라 비치 레지던스에 위치한 코코브루니에서는 다양한 종류의 초콜릿과 초콜릿 음료를 즐길 수 있습니다. 또 선물용 초콜릿 세트도 구입할 수 있습니다.

오늘은 두바이 여행 기념품으로 인기가 많은 다양한 종류의 초콜릿을 소개해 드렸는데요. 여러분도 두바이 여행 중에 꼭 한번 맛보시길 바랍니다!

 

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두바이 픽스 초콜릿 만들기

두바이 픽스 초콜릿은 전 세계적으로 유명한 디저트로, 다양한 재료(쿠키, 빵, 피스타치오 등)가 들어있습니다. 그중 카나페 피스타치오 맛이 가장 인기가 높습니다. 두바이 초콜릿의 핵심 재료는 카나페로, 얇은 전분성 면인 카다이프를 버터에 부쳐 만든 디저트입니다. 이를 피스타치오 버터와 섞어 속 크림을 만듭니다. 

 

두바이 픽스 초콜릿 만들기 방법

- 카나페 만들기: 얇은 전분성 면인 카다이프를 버터에 부쳐 카나페를 만듭니다.
- 피스타치오 크림 만들기: 피스타치오 버터와 마스카포네 치즈를 섞어 속 크림을 만듭니다.
- 초콜릿 베이스 만들기: 초콜릿을 녹여 베이스를 만듭니다.
- 조립하기: 초콜릿 베이스 위에 카나페와 피스타치오 크림을 층층이 쌓아 올립니다.
- 마무리하기: 초콜릿 펜으로 장식하고 냉장고에서 굳힙니다.

 

재료 구매처

초콜릿 몰드: 온라인 베이킹 용품 쇼핑몰에서 구매 가능
카다이프 면: 중동 식료품점이나 온라인에서 구매 가능
피스타치오 스프레드: 온라인 또는 대형마트에서 구매 가능
초콜릿 펜: 온라인 베이킹 용품 쇼핑몰에서 구매 가능

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두바이 초콜릿 축제

두바이에서는 매년 2월에 '두바이 쇼핑 페스티벌(Dubai Shopping Festival)'이 열립니다. 이 기간 동안 다양한 초콜릿 관련 행사와 이벤트가 진행됩니다.

두바이 초콜릿 브랜드 'FIX Dessert Chocolatier’가 SNS에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 특히 아랍권 디저트 크나페와 피스타치오, 타히니가 들어간 ‘Can’t get knafe of it’ 제품이 가장 유명합니다. 두바이에는 초콜릿 제조 체험이 가능한 '미르잠 초콜릿 팩토리’와 같은 초콜릿 관련 명소들도 있습니다.

 

두바이 쇼핑 페스티벌

매년 1월 말부터 2월 초까지 약 1개월간 개최되는 두바이의 대표적인 쇼핑 축제입니다.
패션, 보석, 가전제품 등 다양한 상품 할인과 이벤트가 진행되며, 초콜릿 관련 행사도 함께 열립니다.
두바이 초콜릿 브랜드 'FIX Dessert Chocolatier’는 이 기간 동안 SNS에서 큰 화제를 모으고 있습니다.

 

두바이 초콜릿 명소

'미르잠 초콜릿 팩토리’는 직접 초콜릿 제조 체험이 가능한 곳으로, 두바이 상업예술지구 알세르칼 애비뉴에 위치해 있습니다. 이 외에도 두바이에는 다양한 초콜릿 관련 명소와 체험 프로그램이 있습니다.